‧《禪居食堂》是一本富有禪意的蔬食方便料理食譜，全書共72道菜，分成六大類：開胃小菜、主食麵飯、養生湯品、各式點心、創意料理、手作家常。
‧《禪居食堂》圖文內容精采樸實，本書出版除了圖文食譜作法，也有影音示範QR連結。
目錄
【禪悅為食- 開胃小菜】
柚香溫沙拉 4
芒果沙拉 8
玉帶杏鮑菇 12
涼拌小黃瓜 16
涼拌苦瓜 20
涼拌麻辣珊瑚草24
涼拌馬鈴薯 28
涼拌大頭菜 32
紫蘇豆腐涼菜 36
紫蘇涼拌時蔬 40
紫蘇佛瓜薯捲 44
梅漬番茄 48
【飽餐法味- 主食麵飯】
朝鮮薊義大利螺旋麵54
薑黃菇菇燉飯 58
番茄燉飯 62
牛蒡燉飯 66
香濃咖哩飯 70
雙味米糰子 74
喜慶福氣珍珠丸 78
雪蓮總匯燉飯 82
南瓜百合蓮子小米粥86
海風鮮蔬燉飯 90
茄香義大利麵 94
薑黃茄汁麵疙瘩 98
【隨心自在- 養生湯品】
老蘿蔔筍子湯 104
團圓大菜弗跳牆 108
鮮甜牛蒡湯 112
綠豆南瓜湯 116
首烏藥膳湯 120
養生青木瓜湯 124
皇帝豆湯 128
歐式羅宋湯 132
紅豆年糕湯 136
鮮耳蕈菇湯 140
瓜子素基湯 144
鮮味腐菇湯 148
【摩尼寶珠- 各式點心】
八寶芋泥 154
腐皮海苔煎米餅 158
芋頭糕 162
蘿蔔糕 166
軟嫩Q彈南瓜糕170
玉米燒 174
大阪燒 178
吐司麵包派 182
南瓜杏仁凍 186
芒果杏仁凍 190
圓滿雙色菓子 194
蜜汁火腿 198
【百味具足- 創意料理】
澎派白菜烘 204
年年有餘 吉祥慶團圓208
創意燉菜湯麵 212
時蔬如意捲 216
白玉菇捲 220
番茄豆腐盅 224
豆腐扣 228
杏鮑菇扣豆腐 232
禪味醍凍 236
東坡燉素若 240
傳統粵菜素炒鴿鬆 244
開運富貴吉祥捲 248
【即心即佛- 手作家常】
香煎杏鮑菇 254
鮮菇燴雙瓜 258
紅燒馬鈴薯燉菇 262
素蒸香菇盒子 266
大黃瓜盅 270
簡易豆包捲 274
豆包漿蒸蘿蔔乾 278
南瓜豆腐 282
川味燒豆腐 286
「重重無盡」清爽小菜290
什味佃煮 294
薑絲炒海茸 298
妙具法師，出生於台灣宜蘭縣，現任職佛光山永和學舍監寺。妙具法師除了能煮一手好菜，更精熟寺務行政，領眾有方，曾任職佛光山轄下的圓福寺、草屯禪淨中心、宏法社等道場監寺職務。妙具法師在文教弘法也頗有創意巧思，曾擔任國際佛光會中華總會輔導法師、《人間福報》雙圓讀報教育中心副理、《人間福報》教育推廣部經理。
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